КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

[Тигринка]

Картофельный салат с бананом

Вам потребуется:
2 отварных картофелины,
2 яблока,
2 помидора,
1 банан,
сметана.

Картофель, яблоки, помидоры и банан нарезать кубиками, залить сметаной и поставить на 2часа в холодильник.

Подавать на стол в качестве гарнира к жареной птице.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельный салат с редисом

Вам потребуется:
3 отварных картофелины,
1 огурец,
2ст.л соли,
1 пучок редиса,
Заправка: 1ст.л неострой горчицы, 2ст.л растительного масла, 1стл винного уксуса, зелень.

Огурец порезать кубиками, посыпать солью, оставить на 30мин, затем прополоскать и обсушить, добавить редис и картофель, нарезанные кубиками. Сделать заправку, полить салат и поставить в холодильник.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельный салат по-немецки

Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
2 свежие моркови,
1 луковица,
2ст.л. сливочного масла,
1ч.л уксуса,
сахар, соль, перец.

Картофель порезать не мелко, добавить масло и 3ст.л. воды.
Тщательно перемешать, но не превращать в пюре.
Добавить мелко нарезанную морковь и лук, уксус, сахар, соль, перец.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Японский картофельный салат

Вам потребуется:
5 отварных картофелин,
1 огурец,
1 луковица,
200г ветчины,
майонез - 150г,
горчица -1ч.л.,
соль, перец.

Огурец нарезать тонкими полосками, посолить.
Порезать лук полукольцами и положить в холодную воду.
Огурец и лук промыть и хорошо отжать.
Картофель и ветчину нарезать кубиками, добавить огурец и лук, заправить майонезом, горчицей, поперчить.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельный омлет

Вам потребуется:
Картофель -3шт,
помидоры -3шт.,
100г сыра,
4ст.л. растительного масла,
2 яйца
2ст.л. петрушки,
соль, перец.

Яйца взбить, добавить терый сыр (50г), тертый сырой картофель и мелконарезанную петрушку.
На разогретую сковороду с маслом выложить картофельную массу и жарить 15мин. под крышкой.
Затем добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, потушить 3мин.
Посыпать сыром, посолить и поперчить, прожарить под крышкой 1мин..

Подать со сметаной.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельные оладьи (драники)

Вам потребуется:
Картофель -0,5кг,
1 яйцо,
1/2 стакана муки, 1/4 стакана теплой воды,
25г дрожжей,
2ст.л масла.

Сырой картофель потереть на терке, добавить дрожжи, разведенные в воде, посолить, вбить яйцо и подмешать муку, размешать и поставить в теплое место.
Оладьи выкладывать на разогретую сковороду и поджарить.

Подать со сметаной.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельные пирожки с грибами

Вам потребуется:
Картофель -1,5кг,
1 яйцо,
3ст.л муки,
Для фарша: 200г грибов, 2 луковицы, растительное масло, соль.

Сварить картофель в подсоленой воде и истолочь в пюре. В пюре добавить муку, тесто должно получится вязкое.
Грибы отварить, мелко порезать и обжарить с мелкопорезанным луком на масле.
Тесто мокрыми руками разделить на лепешки, положить в центр начинку и защипнуть края.
Пирожки обжарить с двух сторон в масле.

Подать со сметаной.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофель в горшочке

Вам потребуется:
Картофель -0,5кг,
томат-паста - 1/2ст.л,
соевый соус - 2ст.л,
2ст.л сметаны,
3 зубчика чеснока,
соль, перец.

Картофель почистить и порезать на 4 части, обжарить и выложить в горшочки, добавить давленый чеснок, посолить и поперчить. Сверху вылить сметану, соевый соус и томат.
Тушить в духовке 15мин.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Картофельная запеканка

Жаропрочную форму натереть внутри чесноком и сливочным маслом. Картофель нарезать тонкими круглыми ломтиками и уложить слоями в форму, посыпая каждый слой солью и перцем. Залить картофель сливками таким образом, чтобы они достигали последнего слоя, но не закрывали его. Сверху посыпать запеканку мускатным орехом и небольшими хлопьями сливочного масла. Выпекать в прогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Можно посыпать запеканку каким-нибудь острым сыром или добавить немного бекона, нарезанного небольшими кусочками. Подавать с жареной курицей.

Ингредиенты

Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 30 г
Картофель 4-8 шт
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Сливки 0,25 л
Мускатный орех 1 щепотка
Сыр по вкусу
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.

[Тигринка]

Запеканка картофельная по-русски
Порций: 6 шт.

Отварить картофель в подсоленой воде, очистить, нарезать ломтиками и слегка поджарить в растительном масле. Отделльно поджарить лук, перемешать с картофелем, добавить соль и перец. Запекать в духовке 10-15 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты

Картофель 1,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Черный молотый перец по вкусу
Петрушка
Укроп
Соль
Растительное масло
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.