Приложение 4

Пищевая ценность консервов на 100 г массы для детей раннего возраста (по Г. С. Коробкиной)

Продукты	Белки	Жиры	Углеводы	Энергетическая ценность, ккал
	в граммах
А. Фруктовые и фруктово-овощные:
пюре из абрикосов	1,2	0,1	17,9	75
пюре из яблок	0,6	0,1	19,2	77
пюре из чернослива	0,8	0,1	27,8	110
пюре из яблок и вишни	0,5	0,1	22,8	90
пюре из яблок с молоком	1,7	3,5	14,8	95
пюре из яблок с рисом	1,2	0,2	19,4	81
пюре из яблок и абрикосов	0,6	0,1	22,5	89
пюре из яблок и шиповника	0,5	0,1	22,7	89
пюре из яблок с манной крупой	0,7	—	19,9	77
пюре из слив с рисовой мукой	1,4	—	19,6	79
Б. Овощные:
тыква с рисом	0,9	2,6	19,3	99
пюре из моркови	1,5	0,2	5,8	30
пюре из зеленого горошка	4,7	0,3	7,2	49
пюре из кабачков с молоком	1,6	5,0	6,5	76
пюре из цветной капусты в молочном соусе	1,6	5,9	8,4	91
пюре из моркови с манной крупой	1,9	1,6	10,6	62
пюре из шпината с молоком	2,7	5,3	8,5	90
суп-пюре овощной с крупой	2,3	5,7	19,4	133
суп-пюре с зеленым горошком	1,7	5,8	15,2	116
суп-пюре томатный	2,5	4,1	10,3	86
В. Мясные консервы:
"Птенчик" (из цыплят)	14,2	5,6	2,6	110
"Язычок"	9,0	9,0	2,6	127
"Чебурашка" (из печени и творога)	12,0	9,0	2,6	139
"Геркулес" (из печени)	11,5	12,0	2,6	164
"Малыш" (из говядины)	13,0	9,0	2,6	143
"Малышок" (из телятины)	12,0	6,0	2,6	112
Г. Рыбные консервы:
пюре рыбное с рисом и тыквой	9,0	3,4	9,0	105
пюре рыбное с рисом	9,8	3,4	12,6	123
пюре рыбное с морковью	8,8	3,4	5,1	90
пюре рыбное с рисом и морковью	9,2	3,4	8,9	106

Содержание Учебное пособие по питанию здорового ребенка. А. В. МАЗУРИН. М., "Медицина", 1980, 208 с., ил.

Введение Естественное вскармливание Лактация Молозиво Биологические и химические свойства женского молокa Питание и режим кормящей матери Вскармливание новорожденных детей первых 7-10 дней жизни Техника и правила естественного вскармливания Способы расчета необходимого количества молока для ребенка Потребность ребенка первого года жизни в энергии пищевых ингредиентах Противопоказания к кормлению ребенка грудью Затруднения при вскармливании ребенка Донорское молоко Коррекция питания при естественном вскармливании Прикорм Искусственное вскармливание Искусственное вскармливание Молочные смеси Техника и правила искусственного вскармливания Примерное меню для питания детей первого года жизни на один день Смешанное вскармливание Свободное вскармливание Некоторые примеры практических задач на вскармливание детей до одного года Сухие и консервированные продукты для питания детей раннего возраста Питание детей старше одного года Пищевые продукты в детском питании

Приложения Содержание основных пищевых ингредиентов и калорий в основных смесях и блюдах прикорма для питания детей первого года, жизни Содержание белков, жиров, углеводов, калорий в женском молоке, основных смесях и блюдах прикорма в зависимости от их количества Количество граммов пищевых продуктов, в которых содержится 100 калорий Пищевая ценность консервов на 100 г массы для детей раннего возраста Состав и энергетическая ценность наиболее употребляемых сухих смесей и блюд прикорма (в порошке и в восстановленном виде) Таблица соотношения объемных и весовых количеств некоторых продуктов Инструкция М3 СССР по приготовлению молочных и других детских смесей от 15 декабря 1965 г., №732 Приготовление соков, пюре из фруктов и овощей Система питания в детской больнице Примерные вопросы к программированному контролю по питанию здорового ребенка