kub
Островок  здоровья

----
  
записная книжка врача акушера-гинеколога Маркун Татьяны Андреевны
----
 
 
 

Углеводы и ферменты

Витамины: Словарь терминов

В чем необходимость углеводов

Бич неправильно информированных людей, сидящих на диете, углеводы, на самом деле являются главным поставщиком энергии для нашего организма. Во время пищеварения основные виды углеводов, крахмалы и сахара, распадаются на глюкозу, более известную как сахар крови. Глюкоза крови обеспечивает необходимой энергией наш мозг и центральную нервную систему.

Мозг

Углеводы необходимы в ежедневном рационе, чтобы белок, нужный для построения тканей, не растрачивался в качестве источника энергии, там где он нужен для восстановления. У них такая же калорийность, как и у белка. Если вы употребляете слишком много углеводов, больше, чем может преобразоваться в глюкозу или гликоген (который откладывается в печени и мышцах), то в результате, как нам всем слишком хорошо известно, образуется жир. Когда телу нужно больше топлива, жир преобразуется обратно в глюкозу, и вес тела снижается.

Не относитесь к углеводам слишком пренебрежительно. Они в такой же степени необходимы для здоровья, как и остальные питательные вещества, и в грамме углеводов содержатся те же 4 калории, что и в грамме белка.

Хотя не существует официальных норм потребления углеводов, рекомендуется минимум в 50 г в день, чтобы избежать кетоза, кислого состояния крови, которое может развиться, если для образования энергии используются преимущественно запасы жира.

Правда о ферментах

Ферменты необходимы для переваривания пищи, высвобождения ценных витаминов, минеральных веществ и аминокислот, которые поддерживают жизнь и здоровье.

Ферменты являются катализаторами, то есть веществами, которые вызывают и поддерживают взаимодействие веществ, при этом сами не изменяются и не расходуются. При определенных тепловых воздействиях ферменты разрушаются.

Больше всего ферментов поступает в организм с сырыми или непереработанными фруктами, овощами, яйцами, мясом и рыбой. Каждый фермент воздействует только на определенный вид пищи, и каждый не может заменить другой. Дефицит, недостаток или отсутствие какого-то одного фермента может означать разницу между здоровьем и болезнью.

Ферменты с названиями, заканчивающимися на "-аза" называются по пищевому веществу, на которое они воздействуют. Например, на фосфор воздействует фосфатаза, а на сахар - сахараза.

Пепсин
Пепсин - это жизненно необходимый пищевой фермент, который расщепляет белки съеденной пищи на аминокислоты, которые могут быть использованы. Без пепсина белки нельзя было бы использовать для построения здоровой кожи, крепкого скелета, изобильного кровоснабжения и сильных мышц.
Ренин
Ренин - это пищеварительный фермент, который вызывает свертывание молока и превращает его белок, казеин, в форму, которая может быть усвоена. Ренин высвобождает из молока ценные минеральные вещества - кальций, фосфор, калий и железо, которые используются организмом для стабилизации водного баланса, укрепления нервной системы и построения крепких зубов и костей.
Липаза
Липаза расщепляет жир, который затем используется для питания клеток кожи, защиты тела от ушибов и ударов, предотвращает вторжение инфекционных вирусных клеток и возникновение аллергических состояний.
Соляная кислота
Соляная кислота в желудке действует на грубую пищу, такую как волокнистое мясо, овощи и мясо птицы. Она переваривает белок, кальций и железо. Без соляной кислоты могут развиться такие заболевания, как злокачественная анемия, рак желудка, врожденная ахлоргидрия (недостаток соляной кислоты в желудочном соке) и аллергия.

Поскольку стресс, напряжение, гнев и тревога перед приемом пищи, а также дефицит некоторых витаминов (главным образом В-комплекса) и минеральных веществ могут вызывать недостаток соляной кислоты, число людей, у которых есть дефицит соляной кислоты, больше, чем число людей, которые осознают это.

Витамины

Если вы считаете, что у вас повышенная кислотность или изжога, в связи с чем вы самостоятельно принимаете средство для снижения кислотности, типа Алка-Сельтцер, вы, вероятно, не знаете, что проявление повышенной и пониженной кислотности совершенно одинаковы, и в таком случае самое худшее, что можно сделать, это принимать средства для снижения кислотности.

Доктор Алан Нитлер, автор "Новой породы врачей", делает акцент на том, что всем, кому за 40, следует принимать добавки соляной кислоты. Бетаин с соляной кислотой и глютаминовая кислота с соляной кислотой - это самые лучшие формы соляной кислоты, имеющиеся в продаже.

Двенадцать тканевых солей и их функции

Тканевые соли - это неорганические минеральные компоненты тканей нашего организма. Они известны еще как биохимические клеточные соли Шусслера по имени доктора В. X. Шусслера, который выделил их в конце 19 века. Доктор Шусслер обнаружил, что при дефиците любой из этих солей возникало заболевание, а если дефицит корректировался, наступало выздоровление. Иными словами, тканевые соли - это не лекарство, а средство для сохранения здоровья.

Вот эти двенадцать тканевых солей:

  1. Фторид кальция - составная часть всех соединительных тканей организма. Дисбаланс может быть причиной варикозного расширения вен, позднего прорезывания зубов, растяжений мышечных сухожилий, карбункулов и трещин на коже.
  2. Фосфат кальция - обнаружен во всех клетках и жидкостях организма, важный элемент желудочного сока, а также костей и зубов. Его дисбаланс или дефицит могут вызвать чувство холода в руках и ногах, онемение, водянку оболочек яичек, воспаление молочных желез и потливость по ночам.
  3. Сульфат кальция - в виде мельчайших частиц является составной частью всех соединительных тканей, а также клеток печени. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной высыпаний на коже, глубоких нарывов или хронических мокнущих язв.
  4. Фосфат железа - составная часть крови и других клеток организма, за исключением нервов. Дисбаланс или дефицит его могут вызвать длительный понос или, как ни странно, запоры. Применяется также как средство при носовых кровотечениях и обильных менструациях.
  5. Хлорид калия - обнаруживается в покровах и под поверхностными клеткам тела. Дисбаланс или дефицит могут вызвать образование грануляции на веках, экзему с пузырями и бородавки.
  6. Сульфат калия - с этой солью взаимодействуют клетки, которые образуют кожу и выстилку внутренних органов. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной высыпаний на коже, появления желтого налета на задней поверхности языка, чувства тяжести и боли в конечностях.
  7. Фосфат калия - обнаруживается во всех тканях организма, в особенности в нервных и мозговых клетках и клетках крови. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной неправильного усвоения жира, ухудшения памяти, тревоги, бессонницы, слабого и частого пульса.
  8. Фосфат магния - еще один минеральный элемент костей, зубов, мозговых, нервных, кровяных и мышечных клеток. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной судорог, невралгий, прострелов и колик.
  9. Хлорид натрия - регулирует количество влаги в организме и переносит воду клеткам. Дисбаланс или дефицит могут вызывать сильное желание соли, сенную лихорадку, водянистые выделения из глаз и носа.
  10. Фосфат натрия - эмульгирует жирные кислоты и удерживает мочевую кислоту в крови в растворенном виде. Дисбаланс или дефицит могут вызывать желтуху, кислый запах изо рта, кислый или медный привкус во рту.
  11. Сульфат натрия - легкий раздражитель для тканей и функций, как стимулятор естественных выделений. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной умеренно выраженного лихорадочного состояния, отеков, депрессии и нарушений функции желчного пузыря.
  12. Кремниевая кислота - составная часть клеток всех соединительных тканей, а также волос, ногтей и кожи. Дисбаланс или дефицит могут быть причиной плохой памяти, карбункулов, выпадения волос и ребристых врастающих ногтей. Употребление продуктов из неочищенных злаковых обеспечивает нормальную потребность в этой тканевой соли.

Витамины
Вы говорите о пищеварительных ферментах, которые помогают при изжоге. Что это за ферменты, и как они действуют?
Ферменты, которые можно купить в виде добавок, могут помочь вашей пищеварительной системе усваивать съеденную пищу. Бромелайн, например, это пищеварительный фермент из ананасов. Целлюлоза помогает перевариванию овощей и расщеплению пищевых волокон. Соляная кислота (НС1) воздействует в желудке на грубую пищу вроде волокнистого мяса, овощей, мяса птицы. (Бетаин - НС1 - лучшая из доступных форм.) Липаза помогает перевариванию жиров, амилаза расщепляет крахмалов в 1.000 раз больше своего веса и, таким образом, способствует их легкому усвоению. Папаин - фермент, переваривающий белки (из папайи), а пролаза - это концентрированный фермент, переваривающий белки, полученный из папаина.

Продолжение: Ваши индивидуальные потребности в витаминах

Источник: Миндел Э. Справочник по витаминам и минеральным веществам/ Перевод с англ. -М.: Медицина и питание, 1997.-320 с.




 
 

Куда пойти учиться



 

Виртуальные консультации

На нашем форуме вы можете задать вопросы о проблемах своего здоровья, получить поддержку и бесплатную профессиональную рекомендацию специалиста, найти новых знакомых и поговорить на волнующие вас темы. Это позволит вам сделать собственный выбор на основании полученных фактов.

Медицинский форум КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

Обратите внимание! Диагностика и лечение виртуально не проводятся! Обсуждаются только возможные пути сохранения вашего здоровья.

Подробнее см. Правила форума  

Последние сообщения



Реальные консультации


Реальный консультативный прием ограничен.

Ранее обращавшиеся пациенты могут найти меня по известным им реквизитам.

Заметки на полях


навязывание услуг компании Билайн, воровство компании Билайн

Нажми на картинку -
узнай подробности!

Новости сайта

Ссылки на внешние страницы

20.05.12

Уважаемые пользователи!

Просьба сообщать о неработающих ссылках на внешние страницы, включая ссылки, не выводящие прямо на нужный материал, запрашивающие оплату, требующие личные данные и т.д. Для оперативности вы можете сделать это через форму отзыва, размещенную на каждой странице.
Ссылки будут заменены на рабочие или удалены.

Тема от 05.09.08 актуальна!

Остался неоцифрованным 3-й том МКБ. Желающие оказать помощь могут заявить об этом на нашем форуме

05.09.08
В настоящее время на сайте готовится полная HTML-версия МКБ-10 - Международной классификации болезней, 10-я редакция.

Желающие принять участие могут заявить об этом на нашем форуме

25.04.08
Уведомления об изменениях на сайте можно получить через раздел форума "Компас здоровья" - Библиотека сайта "Островок здоровья"

Островок здоровья

 
----
Чтобы сообщить об ошибке на данной странице, выделите текст мышью и нажмите Ctrl+Enter.
Выделенный текст будет отправлен редактору сайта.
----
 
Информация, представленная на данном сайте, предназначена исключительно для образовательных и научных целей,
не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения, и не может служить заменой очной консультации врача.
Администрация сайта не несёт ответственности за результаты, полученные в ходе самолечения с использованием справочного материала сайта
Перепечатка материалов сайта разрешается при условии размещения активной ссылки на оригинальный материал.
© 2008 blizzard. Все права защищены и охраняются законом.



 
----