Островок здоровья
Форуму 3882-й день
Текущая дата: Вт, 11 Дек 2018
Медицинский форум

КОМПАС ЗДОРОВЬЯ

управление в медицине
персональное и общественное здоровье
бесплатные консультации специалистов

не диагностика и лечение, но указание выбора правильного направления движения к оным

 
 FAQFAQ   ПравилаПравила   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Проверь свои знания!

Квалификационные тесты по акушерству и гинекологии

Примерные тестовые вопросы по биологии (ЕГЭ)


Курица
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов КОМПАС ЗДОРОВЬЯ -> Терем - теремок Найти сообщения с вашего последнего посещения
Найти ваши сообщения
Найти сообщения без ответов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Тигринка
Модератор


Зарегистрирован: 25.04.2008
Сообщения: 5832
Откуда: Город-городоГ

Благодарности: 526

СообщениеДобавлено: Вт Дек 09, 2008 5:18 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка из курицы с картофелем


Состав

картофель - 6-8 шт,
куриное филе - 150-200 г,
шампиньоны - 100-150 г,
лук репчатый - 1-2 шт,
сыр - 50-70 г,
укроп,
сливочное масло - 30-40 г,
растительное масло - для жарки,
соль,
перец

для яичной заливки
яйца - 2 шт,
сметана - 2 столовых ложки,
молоко или сливки - 1 стакан,
соль

Приготовление

Картофель вымыть, очистить и порезать кружками.
Куриное филе вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
Лук очистить и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать ломтиками.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Обжарить картофель на разогретой с растительным маслом сковороде до полуготовности.
Картофель переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Посолить, поперчить и посыпать рубленым укропом.

Куриное филе обжарить на растительном масле ~3 минуты.

И выложить сверху на картофель. Немного посолить, поперчить и также посыпать зеленью укропа.

На растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны и жарить, помешивая ~3-4 минуты.
Выложить грибы с луком сверху на курицу, немного посолить, поперчить и посыпать зеленью.

Приготовить яичную заливку:
Яйца размешать вилкой.
Добавить сметану и все вместе размешать.
Влить молоко, посолить и размешать или слегка взбить миксером до однородности.
Залить запеканку яичной заливкой.

Сверху разложить кусочки сливочного масла.

Запекать в нагретой до ~180°С духовке ~40 минут.
За 5 минут до готовности посыпать запеканку тертым сыром и снова поставить в духовку.
_________________
Не в силах жить я коллективно:
по воле тягостного рока
мне с идиотами — противно,
а среди умных — одиноко.
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Майя
Долгожитель


Зарегистрирован: 17.08.2008
Сообщения: 174


Благодарности: 1

СообщениеДобавлено: Вт Дек 30, 2008 6:05 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Овощной салат с куриной грудкой
Ингридиенты:
400 г филе куриной грудки
5 стол. ложек масла из виноградных косточек (или любого другого рафинированного растительного масла)
кайенский перец
1 маленькая луковица
соль, перец
3—4 стол. ложки белого винного уксуса
1—2 моркови (ок. 200 г)
1 кочанчик салата радиччио
1 пучок зеленого листового салата
300 г винограда без косточек
50 г очищенных грецких орехов
растительное масло для жаренья

4 порции
Способ приготовления:
Куриное филе ополоснуть холодной водой, промокнуть и нарезать — сначала ломтиками, затем полосками длиной ок. 5 см. 1 стол. ложку масла из виноградных косточек смешать с 2—3 щепотками кайенского перца и замариновать в нем на 30 мин филе.

Для заправки: лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Соединить соль, перец, винный уксус и примешать оставшееся масло из виноградных косточек.

Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой. Салаты вымыть, промокнуть и листья разорвать руками на кусочки. Виноград вымыть и ягоды разрезать пополам. Орехи крупно порубить.

Филе из маринада вынуть, промокнуть и обжарить в разогретом масле в течение 5—7 мин. Все подготовленные для салата ингредиенты соединить, полить заправкой и перемешать. Салат разложить по тарелкам, сверху выложить полоски куриного филе и посыпать орехами.
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kesnata
Новичок


Зарегистрирован: 14.06.2011
Сообщения: 28


Благодарности: 1

СообщениеДобавлено: Пн Ноя 28, 2011 3:25 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот у меня сегодня на обед котлеты куриные.

Котлеты из кур

Вырезать и отбить куриную грудку. Остальное мясо снять с костей, пропустить вместе с луком через мясорубку, добавить рубленые орехи, соль, перец, яйцо и сливочное масло и все тщательно перемешать. Фарш завернуть в филе, обвалять в панировочных сухарях и жарить в кипящем масле до готовности.

Продукты:

курица 0.5 шт.
яйца 1 шт.
луковицы средней 1 шт.
масло сливочное 50 г
орех по вкусу
сухари панировочные по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
соль по вкусу
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
drogbank
Новичок


Зарегистрирован: 02.08.2012
Сообщения: 13


Благодарности: 1

СообщениеДобавлено: Вс Авг 26, 2012 11:39 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Самый любимый мой салат - салат с курицей и ананасами
Продукты (на 15 порций)
2 куриных филе
450 г консервированных ананасов
1 банка кукурузы
250 г майонеза
1 ч. л. паприки молотой
Филе отварить, порезать кубиками. Ананасы слегка отжать, порезать. Курицу с ананасами и кукурузой смешать, заправить салат из курицы с ананасами майонезом и посыпать паприкой.
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elmargo
Новичок


Зарегистрирован: 26.04.2018
Сообщения: 1



СообщениеДобавлено: Чт Сен 13, 2018 1:57 pm    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусное блюдо курица с рисом:

Ингредиенты
Курица филе - 0,6 килограмма
Чеснок - 2 зубчика
Рис классический - Рис классический - 150 грамм
Помидоры - 3 большие штуки
Масло подсолнечное - небольшое количество
Томатная паста - 1 столовая ложка
Соль/перец - по вкусу
Зелень - 2 веточки

Достанем кастрюльку и в нее льем водичку. Ставим на плиту и насыпаем в кипящую воду рис. Варим до полной готовности.
Пока варится рис нарежем на досточке помидоры, небольшими кубиками. Достаем филе курицы и также нарезаем его небольшими кусочками. Зубчики чеснока мелко порубим. Рис сварился.
Достаем сковородку. На нее наливаем небольшое количество масла растительного, чтобы донышко сковородки было покрыто. Ставим на огонь и укладываем на нее кусочки куриного филе. Обжариваем до румяной корочки.
Добавляем к жареному куриному филе помидоры. Солим, добавляем перец по вкусу и жарим все вместе около 20 минут.
По истечении этого времени добавляем к содержимому сковороды отварной рис и томатную пасту, тушим все примерно 7 минуток.
Через 7 минут добавляем к блюду рубленые зубчики чеснока, все хорошенько перемешиваем и снимаем сковородку с плиты, так как наше прекрасное куриное филе с рисом и помидорами готово к употреблению. Наполняем тарелочки, посыпаем зеленью и садимся кушать!
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
СимонаСима
Новичок


Зарегистрирован: 08.10.2018
Сообщения: 6



СообщениеДобавлено: Пн Окт 22, 2018 11:03 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо за рецепт!!! попробовала приготовить получилось очень вкусно, вся семья кушала с удовольствием. буду ждать новых рецептов
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Бродяга
Небожитель


Зарегистрирован: 21.01.2012
Сообщения: 4803


Благодарности: 210

СообщениеДобавлено: Ср Окт 24, 2018 12:46 am    Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

СимонаСима писал(а):
спасибо за рецепт!!! попробовала приготовить получилось очень вкусно, вся семья кушала с удовольствием. буду ждать новых рецептов
Так не пойдёт! А своим рецептом поделиться?
_________________
НЕУДАЧНИКОВ НЕ СУЩЕСТВУЕТ , ЕСТЬ ЛЮДИ , КОТОРЫЕ СЛИШКОМ БЫСТРО СДАЮТСЯ
Вернуться к началу
Спасибо Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов КОМПАС ЗДОРОВЬЯ -> Терем - теремок Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Страница 10 из 10

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
subGreen style by ktauber
Русская поддержка phpBB

  Медицинский форум КОМПАС ЗДОРОВЬЯ